沈阳食堂配送流程，一起来看看吧！

          为了有效防止新冠疫情在学校范围内的传播，特别是学校食堂内的防疫工作显得特别重要。食堂配送流程作为学校食堂的关键一环，同样备受关注。作为学校食堂配送的企业，沈阳食堂配送严格制定配送流程，严格把控质量关。

学校食堂配送流程：

一、食材配送服务招标

目前，学校食堂寻找食材供应商都采用招标投标的方式，通过对各个配送公司总体配送实力进行评估。包括：配送车辆、专业食品安全监测、荣誉资质、冷链物流、蔬菜种植基地等等来综合打分。选出服务能力强，食品安全级数高，菜品质优价廉的食材配送公司。

二、现场参观配送公司

在开始送货前，学校食堂工作人员可以到食堂配送公司现场参观，实地考察食堂配送公司配送大厅、专业的检测室、干货存储室。眼见为实，耳听为虚。通过现场走访的形式更能了解食堂食材配送公司的实力。

三、配送下单流程

学校食堂工作人员通过电话、传真、邮件等方式联系配送公司工作人员并下单。工作人员核对菜单确认无误后将订单交给采购部，采购部根据所有客户订单组织备货，第二天凌晨7点左右将菜品送到学校食堂。

沈阳食堂配送内部把控质量流程如下：

1.进货渠道严格把关，合作社农场自产，基地采购。对种植养殖过程全程跟踪监控。

2.食品检测中心对农残严格检测及有害物质超标进行严格检测。每天凌晨对当天配送肉菜进行加工、分拣、去烂叶、清冼去泥。

3.所有操作员工持健康证上岗，每一加工步骤都在内部监控系统监视状态下完成。自建专属配送车队，准时出发，风雨无阻，每天早上给客户送达新鲜的食品。

           以上就是沈阳食堂配送的小编给大家分享的内容，有需要的朋友欢迎来电洽谈！