解析沈阳食材配送卫生制度完善
2021-12-21 来自: 沈阳赛金利餐饮配送服务有限公司 浏览次数:1159
沈阳食材配送公司有食品储存场所环境卫生管理制度，负责管理的人员应明确以下职责：
1.工作前如何准备清洁。
2.它可以解释如何正确使用清洁剂和消毒液进行清洁和消毒。
3.知道如何配制洗涤剂和消毒剂的浓度并测试其浓度。
4.知道如何判断设备或器具是否卫生。
5.知道如何清洁设备和正确的清洁方法。
6.描述防止食品储存场所、工具清洁场所和储存点之间交叉污染的方法。
7.知道如何正确处理清洁后的垃圾和废物。
8.知道哪些食品可能受到化学有害物质的污染，知道如何识别这些食品并防止采购。
9.了解食源性疾病的主要原因，并能在手术后联系自己预防食源性疾病。
10.设施设备的卫生管理。
以上就是解析沈阳食材配送卫生制度完善的介绍，希望对大家有所帮助。
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